Ingrediënten
- 225 g plantaardige vet
- 300 g witte suiker
- 2 eieren
- 300 g bloem voor alle doeleinden
- 10 ml wijnsteen
- 5 ml baking soda
- 2,5 ml zout
- 50 g witte suiker
- 10 ml gemalen kaneel
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 177°C (350°F) (175°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom de zachte boter en de witte suiker tot ze goed gemengd zijn. Voeg de eieren één voor één toe, en meng na elke toevoeging.
Meng in een andere kom de bloem voor alle doeleinden, de wijnsteen, de baking soda en het zout. Voeg dit droge mengsel toe aan het boter- en suikermengsel en meng tot het goed gecombineerd is.
Meng in een kleine kom de witte suiker en de gemalen kaneel. Vorm de koekjes tot balletjes van 3 cm (2,5 cm) in diameter en rol ze in het suiker- en kaneelmengsel.
Plaats de koekjes op de bakplaat, met een beetje ruimte tussen elk. Bak 8-10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster verplaatst om volledig af te koelen.
Geniet van je versgebakken Snickerdoodles IV met een glas koude melk of een kop warme koffie.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn Snickerdoodles zachter maken?
Je kunt een theelepel wijnsteen aan het mengsel toevoegen om de koekjes zacht en luchtig te houden.
Kan ik deze koekjes invriezen?
Ja, je kunt deze koekjes tot 3 maanden in een luchtdichte container invriezen. Zorg er wel voor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze invriest om te voorkomen dat ze vochtig worden.
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor wijnsteen?
Je kunt vers citroensap of witte azijn gebruiken in plaats van wijnsteen. Voeg 1 theelepel vers citroensap of witte azijn toe aan het boter- en suikermengsel.
