Ingrediënten
Porties
- 30 geblancheerde amandelen
- 113 g verkruimelde feta kaas
- ½ gesnipperde ui
- 3 teentjes gehakte knoflook
- 15 ml extra vierge olijfolie
- 30 groene olijven, ontpit
Deze heerlijke tapas zijn de perfecte combinatie van smaken en texturen. Groene olijven gevuld met een mengsel van feta kaas, ui en knoflook, getopt met een geroosterde amandel, zijn het ideale aperitief om te delen met vrienden of familie.
Bereidingswijze
1
Rooster de amandelen in een pan op middelhoog vuur, terwijl je constant roert, tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Laat afkoelen, ongeveer 15 minuten.
2
Combineer de feta kaas, ui en knoflook in een kleine kom. Voeg olijfolie toe en meng tot een gladde pasta.
3
Doe een beetje feta pasta in elke olijf en druk een amandel erin. Snijd zeer grote amandelen doormidden. Koel voor het serveren, van 8 uur tot een hele nacht. Serveer met prikkers in de olijven.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kunnen deze tapas bewaard worden?
Eenmaal bereid, kun je ze in een luchtdichte container in de koelkast tot een week bewaren.
Kan ik een ander type olijven voor dit recept gebruiken?
Ja, je kunt elke soort olijf gebruiken die je wilt. Houd er echter rekening mee dat de smaak en textuur kunnen variëren.
Wat kan ik bij deze tapas serveren?
Deze tapas zijn ideaal om te serveren met een glas wijn of een koud biertje. Je kunt ze ook combineren met knapperig brood of chips.
