Ingrediënten
- 170 g spaghetti
- 30 ml boter
- 80 ml geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eieren, geklopt
- 454 g mager gehakt
- 120 ml gesnipperde ui
- 60 ml gesneden groene paprika
- 1 teentje knoflook, gesneden
- 411 g in blokjes gesneden tomaten
- 170 g tomatenpuree
- 4.2 g witte suiker
- 5 ml gedroogde oregano
- 240 ml ricotta
- 120 ml geraspte mozzarella
Bereidingswijze
Kook en giet de spaghetti af. Voeg de margarine, Parmezaanse kaas en eieren toe terwijl de spaghetti heet is. Vorm een korst met het spaghetti mengsel in een bakvorm.
Verhit in een grote pan de boter op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui, gesneden groene paprika en het gesneden teentje knoflook toe. Kook tot ze zacht zijn.
Voeg het magere gehakt toe aan de pan met de groenten. Kook tot het vlees volledig gaar is en laat overtollig vet uitlekken.
Voeg de in blokjes gesneden tomaten, tomatenpuree, witte suiker en gedroogde oregano toe aan de pan met het vlees- en groentemengsel. Meng alles goed door elkaar en kook nog een paar minuten.
Verwarm je oven voor op 180°C (350°F).
Giet het spaghetti mengsel in de bakvorm. Giet vervolgens het vlees- en tomatenmengsel over de spaghetti. Strooi de ricotta en geraspte mozzarella eroverheen.
Bak gedurende ongeveer 20-25 minuten of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Laat iets afkoelen voordat je het serveert en geniet van je heerlijke spaghetti taart.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de spaghetti taart sappiger maken?
Je kunt wat meer tomatensaus toevoegen of een blikje geplette tomaten gebruiken in plaats van de in blokjes gesneden tomaten. Je kunt ook een beetje water of kippenbouillon toevoegen om de vochtigheid te verhogen.
Kan ik dit recept maken met volkoren spaghetti?
Ja, je kunt volkoren spaghetti gebruiken in plaats van normale spaghetti. Zorg er alleen voor dat je de instructies op de verpakking volgt om het goed te koken.
Hoe kan ik de overgebleven spaghetti taart bewaren?
Je kunt de overgebleven spaghetti taart in een luchtdichte container in de koelkast tot 4 dagen bewaren. Je kunt het ook tot 2 maanden invriezen.
