Ingrediënten
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 5 ml bakpoeder
- 10 ml zuiveringszout
- 2,5 ml zout
- 150 g ongezoet cacaopoeder
- 400 g witte suiker
- 2 eieren
- 120 ml plantaardige olie
- 240 ml melk
- 12,5 ml vanille-extract
- 240 ml sterke, warme, gezette koffie
- 225 g zachte pindakaas
- 5 ml boter, verzacht
- 40 g poedersuiker
- 10 ml vanille-extract
- 45 ml zware room
- 480 g poedersuiker
- 60 ml ongezouten boter
- .458 kop ongezoet cacaopoeder
- 1 eiwit
- 10 ml vanille-extract
- 1 snufje zout
- 75 ml zware room
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 180°C.
Meng in een kom de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout en het zout.
Meng in een andere kom het ongezoete cacaopoeder, de witte suiker, de eieren, de plantaardige olie, de melk en het vanille-extract.
Voeg het droge mengsel toe aan het natte mengsel en meng tot alles goed is opgenomen.
Voeg de sterke, gezette koffie toe en meng tot alles goed is opgenomen.
Voeg de zachte pindakaas toe en meng tot alles goed is opgenomen.
Giet het beslag in een taartvorm en bak gedurende ongeveer 25-30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Bereid ondertussen de botercrème voor. Meng in een kom de verzachte boter met de poedersuiker, de melk en het vanille-extract tot alles goed is gemengd.
Laat de taart volledig afkoelen voordat je de botercrème toevoegt.
Als de taart is afgekoeld, verspreid dan de botercrème over de taart en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de Spintz taart luchtiger maken?
Je kunt proberen de hoeveelheid bakpoeder of zuiveringszout te verhogen, maar houd er rekening mee dat dit ook kan zorgen dat de taart te veel rijst en na het bakken inzakt.
Kan ik boter gebruiken in plaats van plantaardige olie?
Ja, je kunt gesmolten boter gebruiken in plaats van plantaardige olie. Zorg er gewoon voor dat je het smelt voordat je de andere natte ingrediënten toevoegt.
Hoe kan ik de botercrème zachter maken?
Je kunt proberen de botercrème met een elektrische mixer te kloppen om ervoor te zorgen dat deze goed gemengd en zacht is.
