Ingrediënten
- 225 g boter met boter smaak
- 150 g witte suiker
- 165 g verpakte bruine suiker
- 5 ml vanille-extract
- 2 eieren
- 270 g all-purpose bloem
- 5 ml baking soda
- 1,25 ml zout
- 240 ml halfzoete chocoladeschilfers
- 240 ml witte chocoladeschilfers
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Klop in een middelgrote kom de boter, de witte suiker en de bruine suiker samen met een houten lepel. Voeg de eieren en de vanille toe en meng goed.
Zeef de bloem, baking soda en zout, en roer ze door het romige mengsel. Voeg tenslotte de halfzoete chocoladeschilfers en de witte schilfers toe; als het deeg te stevig is, moet je misschien je handen gebruiken.
Laat de koekjes vallen door eetlepels op ongeprepareerde bakplaten te stapelen. Bak 7 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Ik haal mijn koekjes altijd uit de oven wanneer ze goudbruin zijn en nog niet helemaal gaar. Dit creëert een zachtere koek.
Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes plat worden?
Je kunt wat meer bloem aan het mengsel toevoegen om het dikker te maken, of je kunt het deeg ook in de koelkast koelen voordat je het bakt.
