Ingrediënten
- 3 eetlepels witte suiker
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 1 kop donkere bruine suiker
- ½ kop witte suiker
- 1 kop boter, verzacht
- 2 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 2½ koppen bloem voor alle doeleinden
- ¾ theelepel baking soda
- ¼ theelepel zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 300 graden F (150 graden C).
Meng de 3 eetlepels witte suiker en de kaneel in een kleine kom en zet apart.
Meng de donkere bruine suiker en de witte suiker in een grote kom met een mixer op gemiddelde snelheid. Voeg de boter toe en meng tot het korrelig is. Voeg de eieren en het vanille-extract toe, meng tot het glad en luchtig is.
Klop de bloem, baking soda en zout in een aparte kom. Voeg dit toe aan het suiker mengsel, meng op lage snelheid lang genoeg om te combineren. Te veel mengen maakt de koekjes hard!
Rol het deeg in ballen van 1 inch, rol vervolgens elke bal in kaneel en suiker om te bedekken. Plaats de koekjes op ongeoliede bakplaten en bak op 300 graden F (150 graden C) gedurende 18 tot 20 minuten. Haal van de bladen en laat afkoelen op rekken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
