Ingrediënten
- 225 g boter
- 300 g witte suiker
- 3 eieren
- 360 g gezeefde gewone bloem
- 15 ml bakpoeder
- 15 ml melk
- 10 ml vanille-extract
Als je de vanille obleas hebt geprobeerd die ik eerder heb gepresenteerd, weet je dat het een klassiek gebak is voor elke viering, van verjaardagen tot jubilea. Nu stel ik je een nog verfijndere variant voor.In dit geval wil ik je voorstellen aan de vanille obleas II, een recent culinair experiment dat klassieke ingrediënten combineert met innovatieve accenten. Deze heerlijke koekjes zijn ideaal om je gasten te verrassen en ze sprakeloos te maken door hun smaak en textuur.
Bereidingswijze
1
Klop de boter en de suiker tot ze zacht en luchtig zijn. Voeg de eieren toe en klop goed. Zeef de bloem en het bakpoeder samen; voeg dit toe aan het romige mengsel. Voeg de melk en de vanille toe; meng goed.
2
Bedek en koel gedurende 1 tot 2 uur.
3
Rol heel dun uit. Snijd met een met bloem bestoven koekjesuitsteker. Plaats op een ingevette bakplaat. Bak op 204°C (400°F) (200 graden C) gedurende 6 tot 8 minuten.
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de obleas hard worden?
Zorg ervoor dat je de obleas niet te lang bakt. Als je ze te lang in de oven laat, worden ze hard.
Kan ik reuzel gebruiken in plaats van boter?
Ja, je kunt reuzel gebruiken in plaats van boter. De hoeveelheid en het proces blijven hetzelfde.
Hoe kan ik de obleas zachter maken?
Om zachtere obleas te krijgen, zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt en laat ze goed afkoelen nadat je ze uit de oven hebt gehaald.
