Ingrediënten
- 1 kopje verzachte margarine
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- ½ kopje witte suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje rozijnen
- 1 kopje grof gemalen walnoten
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel specerijen voor pompoentaart
- 3 kopjes havervlokken
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Klop de margarine en de suikers tot ze romig zijn. Voeg de eieren en de vanille toe; goed kloppen. Meng de bloem, het zuiveringszout, het zout en de specerijen. Zeef en voeg toe aan het eimengsel. Goed roeren.
Maal de rozijnen met 1 theelepel suiker tot ze in kleine stukjes zijn, niet tot puree! Voeg de havermout, de walnoten, de rozijnen toe en meng goed, laat een lepel op een ongeoliede bakplaat vallen. Bak 10 tot 12 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Laat 1 minuut afkoelen en haal ze op een rooster. Bewaar ze in een luchtdichte container als ze zijn afgekoeld. OPMERKING: Je kunt stukjes karamel of chocolade toevoegen in plaats van de rozijnen.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om Verdwijning Havermoutkoekjes te maken?
De benodigde ingrediënten zijn: verzachte margarine, verpakte bruine suiker, witte suiker, eieren, vanille-extract, rozijnen, grof gemalen walnoten, bloem voor alle doeleinden, zout, zuiveringszout en specerijen voor pompoentaart, plus havervlokken.
Hoe maak ik het deeg voor de Verdwijning Havermoutkoekjes?
Klop de margarine en de suikers tot ze romig zijn. Voeg de eieren en de vanille toe; goed kloppen. Meng de bloem, het zuiveringszout, het zout en de specerijen. Zeef en voeg toe aan het eimengsel. Goed roeren.
Wat moet ik doen met de rozijnen?
Maal de rozijnen met 1 theelepel suiker tot ze in kleine stukjes zijn, niet tot puree!
Hoe weet ik of mijn Verdwijning Havermoutkoekjes klaar zijn?
Bak 10 tot 12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Wat als de koekjes niet goed zijn, hoe kan ik ze verbeteren?
Je kunt stukjes karamel of chocolade toevoegen in plaats van de rozijnen voor een andere twist.
