Ingrediënten
- 225 g zachte boter
- 200 g witte suiker
- 2 eieren
- 30 ml melk
- 5 ml vanille-extract
- 300 g bloem voor alle doeleinden
- 10 ml bakpoeder
Bereidingswijze
Klop in een kom de boter en suiker romig. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg de melk en vanille toe; klop tot het mengsel glad en luchtig is.
Meng in een aparte kom de bloem en het bakpoeder; voeg dit geleidelijk toe aan het romige mengsel en meng goed.
Koel het deeg minstens 2 uur of een hele nacht.
Verwarm je oven voor op 190°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Vorm met je handen balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat, met ruimte ertussen.
Bak ongeveer 10-12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn koekjes zachter maken?
Je kunt wat meer boter of melk toevoegen om een zachtere textuur te bereiken.
Kan ik het koekjesdeeg invriezen?
Ja, je kunt het koekjesdeeg invriezen. Vorm gewoon de balletjes en vries ze in een luchtdichte container in totdat je klaar bent om te bakken.
Wat kan ik gebruiken als vervanger voor vanille-extract?
Je kunt vanille-essence of zelfs vanillesuiker gebruiken voor een vergelijkbare vanillesmaak.
