Ingrediënten
- 1 suikerpompoen
- 1 recept voor een deeg voor een enkele korsttaart van 9 inch
- 2 eieren
- 1 kop lichte bruine suiker
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel zout
- 2½ theelepels pompoentaart-specerijen
- 1 blik (12 vloeibare ounces) verdampte melk
Bereidingswijze
Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaden. Plaats de gesneden kant naar beneden op een bakplaat bekleed met licht ingevet aluminiumfolie. Bak op 325 graden F (165 graden C) gedurende 30 tot 40 minuten, of tot het vruchtvlees zacht is wanneer je het met een vork prikt. Laat afkoelen tot het lauw is. Schep het pompoenvlees uit de schil. Pureer het of mix het in kleine porties in een blender. Verhoog de oventemperatuur tot 450 graden F (230 graden C).
In een grote kom, klopt de eieren lichtjes. Voeg de bruine suiker, bloem, zout, 2 kopjes pompoenpuree, pompoentaart-specerijen en verdampte melk toe. Roer goed na elke toevoeging.
Giet het mengsel in de ongebaakte bladerdeegkorst. Plaats een strook aluminiumfolie rond de rand van de korst om te voorkomen dat deze te bruin wordt.
Bak 10 minuten op 450 graden F (230 graden C), verlaag dan de oventemperatuur tot 350 graden F (175 graden C). Bak nog eens 40 tot 50 minuten, of tot een tandenstoker die dicht bij het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt. Verwijder de strook aluminiumfolie ongeveer 20 minuten voordat de taart klaar is, zodat de rand van de korst een lichte gouden kleur krijgt. Laat de taart afkoelen en zet deze een nacht in de koelkast voor de beste smaak.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om de Vers Fresh Pompoentaart van Mevrouw Sigg te maken?
Om dit recept voor te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig: 1 suikerpompoen, 1 recept voor een deeg voor een enkele korsttaart van 9 inch, 2 eieren, 1 kop lichte bruine suiker, 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden, ½ theelepel zout en 2½ theelepels pompoentaart-specerijen. Daarnaast heb je 1 blik (12 vloeibare ounces) verdampte melk nodig.
Hoe bereid ik de pompoen voor de Vers Fresh Pompoentaart van Mevrouw Sigg?
Om de pompoen voor te bereiden, moet je deze doormidden snijden en de zaden verwijderen. Plaats de gesneden kant naar beneden op een bakplaat bekleed met licht ingevet aluminiumfolie. Bak op 325 graden F (165 graden C) gedurende 30 tot 40 minuten, of tot het vruchtvlees zacht is wanneer je het met een vork prikt. Laat afkoelen tot het lauw is. Schep het pompoenvlees uit de schil en pureer het of mix het in een blender.
Hoe meng ik de ingrediënten voor de Vers Fresh Pompoentaart van Mevrouw Sigg?
Klopt de eieren lichtjes in een grote kom, voeg dan de bruine suiker, bloem, zout, 2 kopjes pompoenpuree, pompoentaart-specerijen en verdampte melk toe. Roer goed na elke toevoeging.
Hoe plaats ik het mengsel in de Vers Fresh Pompoentaart van Mevrouw Sigg?
Giet het mengsel in de ongebaakte bladerdeegkorst en plaats een strook aluminiumfolie rond de rand van de korst om te voorkomen dat deze te bruin wordt.
Hoe bak ik de Vers Fresh Pompoentaart van Mevrouw Sigg?
Bak 10 minuten op 450 graden F (230 graden C), verlaag dan de oventemperatuur tot 350 graden F (175 graden C). Bak nog eens 40 tot 50 minuten, of tot een tandenstoker die dicht bij het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt. Verwijder de strook aluminiumfolie ongeveer 20 minuten voordat de taart klaar is, zodat de rand van de korst een lichte gouden kleur krijgt.
