Ingrediënten
- 1 kopje witte suiker
- ¼ theelepel zout
- 1 kopje boter
- 3 eieren
- ½ pint zure room
- 1 ounce actieve droge gist
- ½ kopje lauwe melk
- 1 theelepel witte suiker
- 7 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2½ pond gemalen walnoten
- 1¼ kopjes gesmolten boter
- 2 kopjes witte suiker
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 2 eiwitten
Bereidingswijze
Meng in een grote kom 1 kopje witte suiker, ¼ theelepel zout, 1 kopje gesmolten boter en 3 eieren. Meng en voeg ½ pint zure room toe. Meng de gist met de lauwe melk en 1 theelepel suiker. Voeg toe aan het mengsel. Voeg bloem toe. Meng en kneed. Verdeel het deeg in 7 gelijke delen.
Om de vulling te maken: smelt 1 kopje plus 3 eetlepels boter. Voeg 2 kopjes suiker toe en roer om op te lossen. Voeg de gemalen walnoten toe en meng tot ze bedekt zijn. Voeg gemalen kaneel en vanille-extract naar smaak toe, als je dat wilt. Verdeel de vulling in 7 gelijke porties.
Rol elke bol deeg uit in de vorm van een rechthoek. Smeer het licht geklopte eiwit over het deeg. Verdeel gelijke hoeveelheden vulling over elke rechthoek. Rol de randen op en smeer de randen in met eiwitten om te sluiten. Rol ze vervolgens op. Borstel de bovenkant met eiwitten.
Bak in een voorverwarmde oven op 350 graden F (175 graden C) gedurende 30 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Bak ze. Deze kunnen goed worden ingevroren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om Walnootrolletjes te maken?
Je hebt nodig: 1 kopje witte suiker, ¼ theelepel zout, 1 kopje boter, 3 eieren, ½ pint zure room, 1 ounce actieve droge gist, ½ kopje lauwe melk, 1 theelepel witte suiker, 7 kopjes bloem voor alle doeleinden, 2½ pond gemalen walnoten, 1¼ kopjes gesmolten boter, 2 kopjes witte suiker, 1 theelepel vanille-extract (optioneel), 1 theelepel gemalen kaneel, 2 eiwitten.
Hoe bereid ik me voor om Walnootrolletjes te maken?
Mix eerst in een grote kom 1 kopje witte suiker, ¼ theelepel zout en 1 kopje gesmolten boter. Voeg vervolgens 3 eieren toe en meng goed. Voeg ½ pint zure room toe en meng opnieuw. Meng in een andere kom de gist met ½ kopje lauwe melk en 1 theelepel suiker. Voeg dit vervolgens toe aan het vorige mengsel en roer. Voeg ten slotte bloem toe en meng goed tot het glad is. Verdeel het deeg in 7 gelijke delen.
Hoe maak je de vulling voor Walnootrolletjes?
Om de vulling te maken, smelt 1 kopje plus 3 eetlepels boter. Voeg 2 kopjes suiker toe en roer tot het is opgelost. Voeg vervolgens de gemalen walnoten toe en meng goed tot ze bedekt zijn. Voeg ten slotte gemalen kaneel en vanille-extract naar smaak toe, als je dat wilt. Verdeel de vulling in 7 gelijke porties.
Hoe rol je de Walnootrolletjes?
Rol elke bol deeg uit in de vorm van een rechthoek. Smeer vervolgens een licht geklopt eiwit over het deeg. Plaats gelijke hoeveelheden vulling op elke rechthoek en rol de randen naar binnen. Smeer de randen in met eiwitten om ze te sluiten en rol ze vervolgens op. Borstel de bovenkant met eiwitten.
Hoe bak je de Walnootrolletjes?
Bak in een voorverwarmde oven op 350 graden F (175 graden C) gedurende 30 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Bak ze vervolgens en ze kunnen goed worden ingevroren.
