Ingrediënten
Porties
- 1½ theelepel olijfolie
- ½ kleine ui, in blokjes gesneden
- 2 aardappelen, in blokjes gesneden
- 1 stronk broccoli, in roosjes gesneden
- 1 kop melk
- 1 kop kippenbouillon
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
- ⅛ theelepel zeezout
- ⅛ theelepel gemalen gember
- ⅛ theelepel gemalen tijm
Bereidingswijze
1
Verwarm de olijfolie in een pan op middelhoog vuur; fruit de ui tot deze glazig is, 5 tot 10 minuten.
2
Verspreid de aardappelen en de broccoli op een magnetronbestendig bord. Kook in de magnetron tot ze zacht zijn, 4 tot 5 minuten.
3
Plaats de ui, de aardappelen, de broccoli, de melk, de kippenbouillon, de peper, het zout, de gember en de tijm in de Vitamix® of in de blender. Begin met variabele 1, verhoog langzaam naar variabele 10 en eindig met de hoge variabele gedurende 4 tot 5 minuten. Serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
