Zwarte Woud Taart I

["Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet en bestuif twee ronde taartvormen van 9 inch; bedek de bodems met bakpapier.", "Meng in een grote kom de bloem, 2 kopjes suiker, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en zout. Voeg de eieren, melk, olie en 1 eetlepel vanille toe; klop tot goed gemengd. Giet het beslag in de voorbereide vormen.", "Bak 35 minuten of tot een houten prikker die in het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt. Laat de lagen 10 minuten in de vormen afkoelen op een rooster. Maak de randen los en haal ze uit de vormen om volledig af te koelen op roosters.", "Giet de kersen af en bewaar ½ kopje sap. Meng het gereserveerde sap, de kersen, 1 kopje suiker en de maizena in een pan van 2 liter. Laat op laag vuur sudderen tot het indikt, terwijl je constant roert. Voeg 1 theelepel vanille toe. Laat afkoelen voordat je het gebruikt.", "Meng de slagroom en poedersuiker in een middelgrote koude kom. Klop met een elektrische mixer op hoge snelheid tot stijve pieken ontstaan.", "Snijd met een lang zaagmes elke taartlaag horizontaal doormidden. Verkruimel een gesneden laag; zet opzij. Bewaar 1 1/2 kopjes glazuur voor het decoreren van de taart; zet opzij. Borstel voorzichtig de losse kruimels van de bovenkant en zijkanten van elke taartlaag met een deegkwast of met de handen. Om te assembleren, plaats een taartlaag op een taartplateau. Smeer 1 kopje glazuur erop; bedek met ¾ kopje kersenbeleg. Bedek met de tweede taartlaag; herhaal de lagen glazuur en kersenbeleg. Bedek met de derde taartlaag. IJs de zijkant van de taart. Strooi de gereserveerde kruimels over het glazuur aan de zijkant van de taart. Gebruik een lepel om het gereserveerde glazuur in een spuitzak met een sterpunt te doen. Spuit rond de boven- en onderranden van de taart. Plaats het resterende kersenbeleg bovenop de taart."]