Ingrediënten
Porties
- 2 pond oranje raap
- 3 eetlepels boter
- 1 snufje zout
- 1 snufje gemalen zwarte peper
- 1 snufje knoflookpoeder
- ½ pond gekookt en verkruimeld spek
- 2 eetlepels gesmolten spekvet
Bereidingswijze
1
Schil en snijd de raap in stukjes. Kook in een pan met gezouten water tot ze heel zacht zijn. Giet af en pureer met boter of margarine, zout, peper en knoflookpoeder naar smaak. Zet opzij.
2
Bak het spek in een pan tot het mooi en krokant is. Haal uit de pan en verkruimel. Bewaar 2 eetlepels spekvet.
3
Voeg het raappuree en het verkruimelde spek toe aan de pan met de 2 eetlepels spekvet. Roer en verwarm tot de gewenste temperatuur voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
