Ingrediënten
- ½ kopje boter, zacht gemaakt
- ¼ kopje witte suiker
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- ⅔ kopje gedroogde abrikozen
- 1 kopje water
- 2 eieren
- 1 kopje lichte bruine suiker
- ⅓ kopje bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel citroensap
- 1 kopje gehakte noten
- ¾ kopje geraspte kokos (optioneel)
- ⅓ kopje poedersuiker voor decoratie
Bereidingswijze
["Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C). Meng in een middelgrote kom de boter, suiker en 1 kopje bloem. Druk het mengsel in de bodem van een niet-ingevette 9x13 inch vorm.", "Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven. Kook in een kleine pan de abrikozen en het water en kook 10 minuten. Giet af, hak en laat afkoelen.", "Klop in een middelgrote kom de eieren en de bruine suiker. Voeg 1/3 kopje bloem, bakpoeder, zout, vanille en citroensap toe. Meng de noten en de gehakte abrikozen erdoor. Voeg de kokos toe, indien gewenst. Giet het mengsel over de voorbereide korst.", "Bak nog eens 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het stevig is. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker voordat je het in blokjes snijdt." ]
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is een Abrikozen En Kokosblokje?
Een Abrikozen En Kokosblokje is een heerlijk recept dat gedroogde abrikozen, geraspte kokos en poedersuiker combineert om een vierkant van intense en zoete smaak te creëren.
Welke ingrediënten zijn nodig om een Abrikozen En Kokosblokje te maken?
Om dit recept te maken, heb je zachte boter, witte suiker, bloem voor alle doeleinden, gedroogde abrikozen, water, eieren, lichte bruine suiker, extra bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, zout, vanille-extract en citroensap, gehakte noten, geraspte kokos (optioneel) en poedersuiker voor decoratie nodig.
Hoe bereid je de gedroogde abrikozen voor een Abrikozen En Kokosblokje?
Om de gedroogde abrikozen voor te bereiden, kook ze 10 minuten in een kleine pan met water. Giet ze af en laat ze afkoelen voordat je ze haket.
Hoe meng je de ingrediënten voor de vulling van het Abrikozen En Kokosblokje?
Om de vulling te maken, klop je in een middelgrote kom de eieren en de bruine suiker. Voeg 1/3 kopje bloem, bakpoeder, zout, vanille en citroensap toe, en meng dan de gehakte noten en de gehakte abrikozen erdoor. Voeg tenslotte de geraspte kokos toe (indien gewenst) en meng goed.
Hoe plaats je de ingrediënten in een vorm om een Abrikozen En Kokosblokje te maken?
Om de ingrediënten in de vorm te plaatsen, giet je de vulling over de voorbereide korst en bak je nog eens 20 minuten in de voorverwarmde oven of tot het stevig is. Laat het afkoelen en bestrooi met poedersuiker voordat je het in blokjes snijdt.
