Ingrediënten
- 180 g gewone bloem
- 50 g witte suiker
- 10 ml bakpoeder
- 2.5 ml zout
- 56 g plantaardige vet
- 23 g havervlokken
- 1 geklopt ei
- 120 ml melk
- 120 ml echte ahornsiroop
Bereidingswijze
<strong>Stap 1:</strong> Verwarm de oven voor op 204°C (400°F) (205 graden C). Vet de cups van een muffinblik voor 12 muffins in.
<strong>Stap 2:</strong> Zeef de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Snijd het plantaardige vet in de bloem tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Voeg de havervlokken toe. Voeg het ei, de melk en de siroop toe. Roer alleen tot de droge ingrediënten vochtig zijn. Vul de ingevette muffinbekers tot 3/4 vol.
<strong>Stap 3:</strong> Bak 18 tot 20 minuten. Haal uit de oven en laat een paar minuten rusten voordat je de muffins uit de vorm haalt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn muffins luchtiger maken?
Een manier om een luchtige textuur in je muffins te bereiken, is ervoor te zorgen dat je het beslag niet te veel klopt. Je kunt ook een beetje extra bakpoeder toevoegen om te helpen rijzen.
