Ingrediënten
- ½ (8 ounce) pakket roomkaas, verzacht
- ¼ kopje witte suiker
- ½ theelepel citroenschil
- ⅛ theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- ¾ kopje melk
- ½ kopje plantaardige olie
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ⅓ kopje witte suiker
- 3 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zout
- ¼ kopje poedersuiker
Bereidingswijze
["Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet alleen de bodems van de middelgrote muffinvormpjes in.", "Meng de roomkaas, 1/4 kopje witte suiker, de citroenschil, de vanille en 1 ei met een elektrische mixer. Zet de vulling opzij.", "In een grote kom, meng de bloem, 1/3 kopje witte suiker, het bakpoeder en het zout tot goed gemengd. Klop het resterende ei en voeg de melk en olie toe; giet in het bloemmengsel en roer tot het vochtig is. Vul de muffinvormpjes tot de helft. Giet 1 theelepel vulling over het beslag. Bedek met beslag tot 3/4 van hun capaciteit.", "Bak 30 tot 35 minuten. Laat ze niet bruin worden; de muffins moeten een lichte kleur hebben. Rol ze terwijl ze nog warm zijn in gezeefde poedersuiker".]
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
