Ingrediënten
- 2 kopjes lauw water (110 graden F/45 graden C)
- ⅔ kopje witte suiker
- 1½ eetlepels actieve droge gist
- 1½ theelepels zout
- ¼ kopje plantaardige olie
- 6 kopjes broodmeel
Bereidingswijze
Los de suiker op in lauw water in een grote kom en voeg vervolgens de gist toe. Laat het rijzen totdat de gist op een romige schuim lijkt.
Meng zout en olie met de gist. Voeg de bloem één kopje tegelijk toe. Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak totdat het soepel is. Plaats het in een goed ingevette kom en draai het deeg om het te bedekken. Bedek met een vochtige doek. Laat het rijzen totdat het in volume verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Sla het deeg. Kneed het een paar minuten en verdeel het in tweeën. Vorm broden en plaats ze in twee goed ingevette broodvormen van 9x5 inch. Laat het 30 minuten rijzen, of totdat het deeg 1 inch boven de vormen uitkomt.
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 30 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in dit Amish witbrood?
Om dit Amish witbrood te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 2 kopjes lauw water (110 graden F/45 graden C), ⅔ kopje witte suiker, 1½ eetlepels actieve droge gist, 1½ theelepels zout, ¼ kopje plantaardige olie en 6 kopjes broodmeel.
Hoe bereiden we het deeg voor dit Amish witbrood?
Om het deeg voor te bereiden, los je de suiker op in lauw water in een grote kom en voeg je vervolgens de gist toe. Laat het rijzen totdat de gist op een romige schuim lijkt. Meng daarna zout en olie met de gist en voeg de bloem één kopje tegelijk toe. Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak totdat het soepel is.
Hoe lang duurt het voordat dit deeg rijst?
Het deeg zal ongeveer 1 uur nodig hebben om te rijzen, totdat het in volume verdubbeld is. Dit is nadat je het bedekt hebt met een vochtige doek en het op kamertemperatuur hebt laten rijzen.
Hoe verdeel je het deeg om broden te bakken?
Als het deeg gerezen is, sla je het om de lucht eruit te halen en kneed je het een paar minuten. Verdeel het in tweeën en vorm broden die je in twee goed ingevette broodvormen van 9x5 inch plaatst.
Bij welke temperatuur wordt dit Amish witbrood gebakken?
Dit Amish witbrood wordt gebakken op een temperatuur van 350 graden F (175 graden C) gedurende 30 minuten.
