Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 175°C en vet twee taartvormen van 20 cm in.
Meng in een grote kom de zachte boter met de suiker en het zout tot een gladde en luchtige massa. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging. Voeg de vanille-extract toe.
Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder, de kaneel, de gember en de nootmuskaat. Voeg deze droge mix geleidelijk toe aan het boter- en eimengsel, terwijl je blijft roeren tot alles goed gemengd is.
Voeg de gesneden appels en het citroensap toe aan de kom met het deeg en meng tot ze goed verdeeld zijn.
Giet de helft van het deeg in elke voorbereide vorm en bak 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken er schoon uitkomt. Laat ze 10 minuten in de vormen afkoelen voordat je ze uit de vormen haalt en volledig laat afkoelen op een rooster.
Serveer de appel- en specerijentaart warm of op kamertemperatuur, eventueel met een bolletje vanille-ijs of slagroom.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de appels oxideren?
Je kunt de gesneden appels besprenkelen met citroensap voordat je het deeg toevoegt om te voorkomen dat ze verkleuren.
Kan ik verse appels gebruiken in plaats van gedroogde appels?
Ja, je kunt in plaats daarvan gesneden verse appels gebruiken. Zorg ervoor dat je ze schilt en fijnsnijdt zodat ze goed door het deeg worden verdeeld.
Hoe kan ik weten wanneer de taart klaar is?
Een tandenstoker in het midden van de taart steken is een gemakkelijke manier om te controleren of deze gaar is. Als deze schoon eruit komt, is je taart klaar om van te genieten.
