Ingrediënten
- 227 g spaghetti
- 2 teentjes geperste knoflook
- 30 ml olijfolie
- 1 ui, in dunne ringen gesneden
- 2 kipfilets zonder bot en vel, in kleine stukjes gesneden
- 480 ml broccoliroosjes
- 480 ml bloemkoolroosjes
- 480 ml julienne wortelen
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 30 ml sojasaus
Bereidingswijze
Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn. Zet apart.
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de geperste knoflook en de in ringen gesneden ui toe. Bak tot ze goudbruin zijn.
Voeg de stukjes kip toe aan de pan en kook tot ze volledig gaar zijn. Verwijder overtollig vet indien nodig.
Voeg de groenten toe aan de pan: broccoli, bloemkool en julienne wortelen. Kook alles samen gedurende ongeveer 10 minuten of tot de groenten zacht zijn.
Voeg de gekookte spaghetti toe aan de pan en meng goed om alle ingrediënten te combineren. Voeg de sojasaus, zout en peper naar smaak toe. Meng alles opnieuw en kook nog een paar minuten tot alles goed heet is.
Serveer warm en geniet van deze heerlijke roerbakpasta met groenten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van sojasaus?
Je kunt tomatensaus, balsamicoazijn of zelfs een beetje water gebruiken om de roerbakpasta smaak te geven.
Hoe kan ik de pasta sappiger maken?
Je kunt een beetje kippen- of groentebouillon toevoegen terwijl je de pasta en groenten kookt om meer smaak en sappigheid aan het recept toe te voegen.
Hoe kan ik de kip malser maken?
Je kunt de kip marineren in een beetje olijfolie, zout en peper voordat je het kookt om het malser te maken en meer smaak te geven.
