Ingrediënten
- 2½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ¼ theelepel bakpoeder
- 1½ theelepels zuiveringszout
- 1½ theelepels zout
- ¾ theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen kruidnagel
- ½ theelepel gemalen piment
- ½ kopje plantaardige vet
- 1 kopje witte suiker
- ½ kopje water
- 1 ei
- ½ kopje gehakte noten
- 1 kopje gehakte rozijnen
- 1 kopje (16 ons) appelmoes
- 1 pakket (8 ons) roomkaas
- 1 eetlepel melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 5½ kopjes gezeefde poedersuiker
- ⅓ kopje sinaasappelsap
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C), vet een 9x13 inch bakvorm in en bestuif met bloem of gebruik 2 ronde bakvormen van 8 inch.
Zeef de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout, het zout, de kaneel, de kruidnagel en de piment. Zet apart.
Klop in een grote kom het plantaardige vet en de suiker tot het glad en luchtig is. Meng het water en het ei erdoor. Voeg de bloem mix afwisselend met de appelmoes toe en meng goed. Voeg de noten en rozijnen toe.
Giet het in een bakvorm en bak 350 graden F (175 graden C) gedurende 45 tot 50 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de taart wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen en bedek met roomkaasglazuur.
Om het glazuur te maken: klop in een middelgrote kom de roomkaas tot hij glad is. Voeg melk en vanille toe en meng. Voeg poedersuiker en sinaasappel- of citroensap toe. Klop tot het luchtig is, en bevries de taart.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
