Ingrediënten
- 4 (5 ons) kipdijen
- 480 ml augurkenzuur
- 240 ml plantaardige olie om in te frituren
- 240 ml karnemelk
- 120 g all-purpose bloem
- 5 ml zout
- 3,75 ml gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
Plaats de kipdijen in een plastic zak met ritssluiting; bedek met augurkenzuur. Sluit de zak en schud zodat de kip goed bedekt is met de vloeistof. Laat minstens 30 minuten marineren.
Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Terwijl de olie opwarmt, haal je de kipdijen uit de zak en dep je ze droog met keukenpapier om overtollige vloeistof te verwijderen.
Doop elke kipdij in het mengsel van bloem, zout en peper totdat ze volledig bedekt zijn. Voeg meer bloem toe indien nodig.
Zodra de olie heet is, voeg je de kipdijen toe aan de pan en frituur je ze ongeveer 5-7 minuten aan elke kant of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Haal de kipdijen uit de pan en leg ze op een bakplaat. Bak de kip op 375°F (190°C) gedurende ongeveer 20-25 minuten of totdat ze van binnen gaar zijn.
Serveer warm en geniet van de heerlijke smaak.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
