Ingrediënten
Porties
- 2,5 ml wijnsteen
- 1,25 ml baksoda
- 0,6 g maizena
Deze bakpoeder vervanger is een perfecte alternatieve als je geen chemische gist meer in huis hebt. Met slechts drie ingrediënten kun je dit huisgemaakte mengsel in een paar minuten bereiden en het gebruiken in je favoriete recepten.
Bereidingswijze
1
Meng in een kleine kom een halve theelepel wijnsteen met een kwart theelepel baksoda.
2
Voeg ook een kwart theelepel maizena toe aan de kom en meng goed tot alle ingrediënten volledig zijn geïntegreerd.
3
Bewaar de bakpoeder vervanger in een luchtdichte container op een koele en droge plaats. Je kunt het gebruiken in je favoriete recepten alsof het chemische gist is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is wijnsteen?
Wijnsteen is een chemisch product dat wordt gebruikt als stabilisator en anti-agglomeratiemiddel in de voedingsindustrie. Het is een bron van tartraat, dat wordt gebruikt om koolstofdioxide te produceren wanneer het wordt gemengd met baksoda.
Kan ik dit mengsel gebruiken in plaats van chemische gist?
Ja, je kunt deze bakpoeder vervanger gebruiken in plaats van chemische gist in je favoriete recepten. De verhouding is hetzelfde: 1 theelepel vervanger voor elke 1 theelepel chemische gist.
Hoe kan ik de bakpoeder vervanger bewaren?
Bewaar de bakpoeder vervanger in een luchtdichte container op een koele en droge plaats. Op deze manier kun je het gedurende enkele weken gebruiken zonder dat het zijn eigenschappen verliest.
