Ingrediënten
Porties
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 ui, gehakt
- 5 plakken rauwe pancetta
- 1 pak (9 ons) kaasgevulde tortellini
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en pancetta tot de ui doorzichtig is en de pancetta goudbruin is; haal uit de pan en laat uitlekken op papieren handdoeken.
2
Breng een grote pan licht gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot al dente; laat uitlekken.
3
Doe het ui- en pancettamengsel terug in de pan en voeg de gekookte tortellini toe. Meng met 2 eetlepels olijfolie en verwarm. Plaats in een serveerschaal of kom, besprenkel met azijn en kaas en serveer onmiddellijk.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
