Ingrediënten
Porties
- 1 blik (14 ons) gezoete gecondenseerde melk (zoals La Lechera®)
- 2 eetlepels cacaopoeder (zoals Nestlé®)
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 kopje chocoladeschilfers, of naar behoefte
Bereidingswijze
1
Meng de gecondenseerde melk, cacaopoeder en 2 eetlepels boter in een pan; breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook, onder voortdurend roeren, totdat het brigadeiro-mengsel dikker wordt en zich van de bodem en zijkanten van de pan scheidt wanneer deze wordt gekanteld, gedurende 10 tot 15 minuten.
2
Haal van het vuur en laat het brigadeiro-mengsel afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 1 uur.
3
Neem theelepels van het brigadeiro-mengsel en vorm ballen met ingevette handen.
4
Strooi chocoladeschilfers op een ondiepe schaal. Dompel en rol de brigadeiros in de schilfers.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
