Ingrediënten
Porties
- ⅓ kopje plantaardige vet
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- ½ kopje witte suiker
- 1 ei
- 1½ theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel melk
- 2 kopjes all-purpose bloem
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel baksoda
- ¼ theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels instant koffiepoeder
Ontdek de onweerstaanbare smaak van Braziliaanse Koffiekoekjes, een heerlijke traktatie die je zintuigen zal prikkelen. Deze koekjes combineren de perfecte balans van zoetheid en een vleugje koffie, waardoor ze ideaal zijn voor elke gelegenheid of gewoon als een verwennerij voor jezelf.
Met een eenvoudige mix van plantaardig vet, bruine en witte suiker, en natuurlijk een scheutje instant koffiepoeder, zijn deze koekjes niet alleen makkelijk te maken, maar ook vol van smaak. Voeg een snufje vanille en een beetje melk toe voor een rijke textuur die smelt in je mond. Laat je verleiden door deze smakelijke lekkernij!
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 400 graden F (205 graden C). Bekleed de bakplaten met bakpapier.
2
Klop het vet, de bruine suiker, de witte suiker, het ei, de vanille en de melk tot het luchtig is.
3
Roer de bloem, het zout, de baksoda, het bakpoeder en de instant koffie door elkaar. Voeg dit toe aan het suikermengsel en meng goed.
4
Vorm het deeg tot ballen van 1 inch. Als het te zacht is, koel het dan even. Plaats de ballen 2 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaten. Druk ze plat tot 1/8 inch dik met een vork of een glas, gedoopt in suiker.
5
Bak 8 tot 10 minuten op 400 graden F (205 graden C) tot ze lichtbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
