Ingrediënten
Porties
- ⅓ kopje plantaardige vet
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- ½ kopje witte suiker
- 1 ei
- 1½ theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel melk
- 2 kopjes all-purpose bloem
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel baksoda
- ¼ theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels instant koffiepoeder
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 400 graden F (205 graden C). Bekleed de bakplaten met bakpapier.
2
Klop het vet, de bruine suiker, de witte suiker, het ei, de vanille en de melk tot het luchtig is.
3
Roer de bloem, het zout, de baksoda, het bakpoeder en de instant koffie door elkaar. Voeg dit toe aan het suikermengsel en meng goed.
4
Vorm het deeg tot ballen van 1 inch. Als het te zacht is, koel het dan even. Plaats de ballen 2 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaten. Druk ze plat tot 1/8 inch dik met een vork of een glas, gedoopt in suiker.
5
Bak 8 tot 10 minuten op 400 graden F (205 graden C) tot ze lichtbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
