Ingrediënten
Porties
- 2 theelepels instant koffiegranulaat
- 2 eetlepels koffielikeur
- 1 kopje boter, verzacht
- ¾ kopje verpakte bruine suiker
- 1 kopje witte suiker
- 2 eieren
- 2½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ⅓ kopje ongezoet cacaopoeder
- ½ theelepel baking soda
- ¼ theelepel zout
- 2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
Laat je verleiden door de onweerstaanbare smaak van Christine's Koffielikeur Koekjes! Deze heerlijke lekkernij combineert de rijke aroma's van instant koffie en koffielikeur, waardoor elke hap een feestje voor je smaakpapillen is. Perfect voor bij een kopje koffie of als zoete traktatie, deze koekjes zijn een must-try voor elke koffieliefhebber.
Met een perfecte mix van boter, bruine en witte suiker, en een vleugje cacao, zorgen deze koekjes voor een onweerstaanbare textuur en smaak. Voeg daar een handvol halfzoete chocoladeschilfers aan toe en je hebt een ware smaaksensatie te pakken. Bereid je voor op een koekje dat je keer op keer wilt maken!
Bereidingswijze
1
['Verwarm de oven voor op 300 graden F (150 graden C). Los in een kleine kom de instant koffiecrystals op in de koffielikeur; zet apart.', 'In een grote kom, klop de boter, bruine suiker en witte suiker samen. Voeg geleidelijk de eieren en het koffiemengsel toe terwijl je mixt. Zeef de bloem, cacao, baking soda en zout samen; roer dit door het romige mengsel. Roer tenslotte de chocoladeschilfers erdoor.', 'Schep het deeg met een afgeronde eetlepel op een bakplaat. De koekjes moeten minstens 5 cm uit elkaar liggen. Bak gedurende 23 tot 25 minuten. Verplaats de koekjes onmiddellijk naar een koelrek na het bakken. Deze blijven goed op kamertemperatuur of in de koelkast.']
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
