Ingrediënten
Porties
- 2 eetlepels carobpoeder
- 2 theelepels cacaopoeder
- ¼ kopje kokosmelk
- ¼ kopje ongezoete appelmoes
- 1 theelepel maca poeder (optioneel)
- 2 theelepels rozijnen
- 1 theelepel ahornsiroop
- ¼ kopje geraspte kokos
- 2 theelepels ahornsiroop
- ¼ kopje kokosyoghurt
- 2 gedroogde vijgen, in dunne plakjes
- 2 verse aardbeien, in plakjes
- ⅓ (1 ounce) blok ongezoete chocolade, geschaafd
Bereidingswijze
1
Meng het carobpoeder en het cacaopoeder in een kleine kom. Voeg de kokosmelk geleidelijk toe en meng goed tot er geen klonten meer zijn.
2
Meng de appelmoes en het maca poeder in een kom. Voeg de rozijnen en 1 theelepel ahornsiroop toe.
3
Meng de geraspte kokos en 2 theelepels ahornsiroop in een kom.
4
Schep lagen van 1 eetlepel carobmengsel, ahornkokosvlokken, maca puree en kokosyoghurt, in die volgorde, in 4 dessertglazen of kleine wijnglazen. Dek de parfaits af en zet ze in de koelkast tot ze goed koud zijn, minstens 4 uur.
5
Garneer de parfaits met vijgen, aardbeien en geschaafde chocolade.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
