Ingrediënten
Porties
- ½ kopje boter, verzacht
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- ½ theelepel vanille-extract
- 1 kopje all-purpose bloem
- 2 eieren
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- 1 eetlepel all-purpose bloem
- ½ theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 kopje gehakte noten
- ½ kopje gehalveerde gekonfijte kersen
- ½ kopje geraspte kokos
- 1 kopje semi-zure chocoladeschilfers
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
2
Klop de boter of margarine met ½ kopje bruine suiker. Voeg de vanille en de bloem toe. Druk dit mengsel in de bodem van een ongeolied vierkant bakblik van 8x8 inch.
3
Bak 10 minuten op 350 graden F (175 graden C).
4
Om de topping te maken: klop de eieren en voeg 1 kopje bruine suiker toe. Voeg 1 eetlepel all-purpose bloem, het bakpoeder, een snufje zout, de gehakte noten, de gekonfijte kersen, kokos en chocoladeschilfers toe. Verspreid het mengsel over het gebakken deeg.
5
Terug in de oven en bak nog eens 30 tot 35 minuten op 350 graden F (175 graden C) of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen en snijd dan in vierkanten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
