Ingrediënten
- 227 g roomkaas, verzacht
- 100 g witte suiker
- 2.5 ml vanille-extract
- 2 eieren
- 1 (9 inch) bereide graham cracker korst
- 120 ml pompoenpuree
- 2.5 ml gemalen kaneel
- 1 snufje gemalen kruidnagel
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
- 120 ml ontdooide slagroom
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 165°C (325°F) (165 graden C)
Meng in een grote kom de zure room, suiker en vanille. Klop tot het glad is. Voeg de eieren één voor één toe. Neem 1 kopje beslag en spreid het uit over de bodem van de korst; zet apart.
Voeg pompoen, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat toe aan het resterende beslag en meng voorzichtig tot alles goed gemengd is. Verdeel voorzichtig over het beslag in de korst.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten of totdat het midden stevig is.
Laat 1 uur afkoelen op een rooster. Bedek daarna en zet minstens 3 uur in de koelkast voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de taart klaar is?
De dubbele laag pompoen kaastaart is klaar wanneer het midden stevig is. Als je voorzichtig tikt en het niet veel beweegt, dan is het klaar om uit de oven te halen.
