Ingrediënten
- 2 blikken (5 ounce) gezoete gecondenseerde melk
- 3 vellen bladerdeeg
- 12 ringen ananas
- 1 pint citrus sorbet naar keuze
Bereidingswijze
Om zelfgemaakte dulce de leche te maken, verwijder en gooi de etiketten van de blikken gecondenseerde melk weg. Plaats de ongeopende blikken in een grote pan en giet voldoende water erbij om ze 1 of 2 inch te bedekken. Breng het water aan de kook op hoog vuur, verlaag vervolgens het vuur tot middelhoog, dek af en laat 3 uur sudderen. Laat de blikken uitlekken en afkoelen tot kamertemperatuur voordat je ze opent.
Kook ondertussen de bladerdeegvellen volgens de instructies op de verpakking en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur. Giet de dulce de leche uit een blik gelijkmatig over een vel bladerdeeg. Plaats een tweede vel bladerdeeg bovenop het eerste, giet dan de resterende dulce de leche eroverheen. Dek af met het resterende vel bladerdeeg en snijd het in 12 driehoeken.
Verhit een pan op middelhoog vuur en spray met kookspray, of verwarm een buiten grill voor op middelhoog vuur. Grill de ananasringen tot ze warm en goed gemarkeerd zijn.
Serveer elke driehoek op een dessertbord, versierd met een plak gegrilde ananas en een bolletje citrus sorbet.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
