Ingrediënten
- 4 grote eiwitten
- 1¼ kopjes witte suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel citroensap
- 2 theelepels maizena
- 1 pint slagroom
- 6 middelgrote kiwi's, geschild en in plakjes
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 300 graden F (150 graden C). Bedek een bakplaat met bakpapier. Teken een cirkel van 9 inch op het bakpapier.
Klop in een grote kom de eiwitten tot ze stevig zijn maar niet droog. Voeg geleidelijk de suiker toe, ongeveer 1 eetlepel per keer, en klop goed na elke toevoeging. Blijf kloppen tot het dik en glanzend is. Voeg voorzichtig het vanille-extract, citroensap en maizena toe.
Schep het mengsel binnen de getekende cirkel op het bakpapier. Werk vanuit het midden en spreid het mengsel naar de buitenrand, zodat je een lichte rand vormt. Dit zou een lichte kuil in het midden moeten achterlaten.
Bak gedurende 1 uur. Laat afkoelen op een rooster.
Klop in een kleine kom de slagroom tot stijve pieken; zet apart. Verwijder het papier en leg de meringue op een plat bord om te serveren. Vul het midden van de meringue met slagroom en bedek met plakjes kiwi.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om een Eenvoudige Pavlova te maken?
Vier grote eiwitten, 1¼ kopjes witte suiker, 1 theelepel vanille-extract, 1 theelepel citroensap, 2 theelepels maizena, 1 pint slagroom en 6 middelgrote kiwi's.
Hoe maak ik een cirkel op het bakpapier voor de pavlova?
Bedek een bakplaat met bakpapier en teken een cirkel van 9 inch met een scherp voorwerp of een uitsteker.
Wat moet ik doen als ik de eiwitten niet goed kan kloppen?
Klop de eiwitten tot ze stevig zijn maar niet droog. Als dat nodig is, kun je ze in twee of drie stappen kloppen om ervoor te zorgen dat ze goed worden geklopt.
Hoe lang moet de pavlova bakken?
Bak gedurende 1 uur op 300 graden F (150 graden C).
Hoe serveer ik de pavlova?
Bedek de meringue met plakjes kiwi en leg deze op een plat bord. Vul het midden van de meringue met slagroom.
