Ingrediënten
- 360 g all-purpose bloem
- 55 g bruine suiker
- 7,5 ml zout
- 5 ml baking soda
- 30 ml honing
- 56 g plantaardige vet
- 240 ml water
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet twee bakplaten licht in.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, zout en baking soda. Voeg de honing, het vet en het water toe. Meng het deeg tot het glad en goed ontwikkeld is. Plaats het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed tot het glad en elastisch is, ongeveer 8 minuten.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen en vorm broden. Plaats de broden op de voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of het brood klaar is?
Om te weten of het brood klaar is, steek je een prikker in het midden van het brood. Als het schoon eruit komt, is het brood gaar.
Kan ik dit brood invriezen?
Ja, je kunt het brood invriezen zodra het volledig is afgekoeld. Vries het in een luchtdichte zak en consumeer het binnen een maand.
Hoe kan ik mijn brood een zachtere textuur geven?
Om een zachtere textuur te bereiken, zorg ervoor dat je het deeg niet te veel kneedt. Je kunt ook proberen een theelepel bakpoeder toe te voegen samen met de andere droge ingrediënten.
