Ingrediënten
Porties
- 2 grote eidooiers
- 1 theelepel water
- 6 eetlepels gesmolten geklaarde boter
- 2 eetlepels citroensap, of naar smaak
Bereidingswijze
1
Klop de eidooiers en het water in een kleine pan op laag vuur. Voeg langzaam de gesmolten boter toe. Kook, onder voortdurend roeren, totdat de saus begint in te dikken, 8 tot 10 minuten. Voeg langzaam het citroensap toe, terwijl je blijft roeren tot het is opgenomen. Kook totdat de saus de gewenste dikte heeft, nog eens 3 tot 5 minuten. Direct serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
