Ingrediënten
Porties
- 1 theelepel olijfolie
- 1 kopje gesneden ui
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- ⅜ kopje rode wijn
- 1 eetlepel witte suiker
- 1 eetlepel verse basilicum, gehakt
- 1 theelepel gedroogde rode basilicum vlokken
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepel citroensap
- ½ theelepel Italiaanse kruiden
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- 2 blikken (14,5 ounce) gepelde en in blokjes gesneden tomaten
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een grote pan of braadpan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook in de olie gedurende 5 minuten.
2
Voeg de wijn, suiker, basilicum, rode peper, tomatenpuree, citroensap, Italiaanse kruiden, zwarte peper en tomaten toe; breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 15 minuten zonder deksel sudderen.
3
Voeg de peterselie toe. Serveer over de warme gekookte pasta naar keuze.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
