Ingrediënten
- 227 ml grote garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
- 480 ml verse broccoliroosjes
- 177 ml zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt en gehakt
- 2.5 ml gehakte knoflook
- 113 g boter
- 227 g engelshaar pasta
Bereidingswijze
Zet het vuur onder de pan met water voor de pasta aan.
Verhit in een grote pan de olie van de uitgelekte zongedroogde tomaten. Voeg de boter toe. Wanneer de boter gesmolten is, fruit de knoflook ongeveer 1 minuut, voeg de zongedroogde tomaten toe, verwarm ongeveer 1 minuut. Voeg de gepelde en ontdane garnalen toe. Kook tot de garnalen gaar zijn, ongeveer 5 tot 8 minuten.
Wanneer het water voor de pasta kookt, voeg de broccoliroosjes toe. Kook ongeveer 2-3 minuten. Voeg dan de engelshaar pasta toe. Kook volgens de instructies op de verpakking. Giet af en doe het in een grote kom.
Schep het garnalenmengsel over de pasta en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de garnalen op de aangegeven tijd gaar zijn?
Het is belangrijk om de garnalen niet te lang te koken, omdat ze taai kunnen worden en hun zoete smaak kunnen verliezen. Zorg ervoor dat je de garnalen aan de hete pan toevoegt en ze kort kookt, ongeveer 5-8 minuten.
Kan ik een ander type pasta gebruiken in plaats van engelshaar?
Ja, je kunt elk type pasta gebruiken dat je wilt. Engelshaar is echter een uitstekende keuze omdat de textuur en smaak perfect combineren met de andere ingrediënten.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de broccoli knapperig is?
Om knapperige broccoli te krijgen, is het belangrijk om het kort te koken. Zorg ervoor dat je de broccoli slechts een paar minuten in het kokende water toevoegt, tot het iets zacht maar nog steeds knapperig is.
