Ingrediënten
Porties
- 400 g witte suiker
- 37,5 g ongezoet cacaopoeder
- 120 ml margarine
- 120 ml melk
- 1 snufje zout
- 270 g snelle havermout
- 113 g pindakaas
- 5 ml vanille-extract
Het idee om koekjes zonder te bakken te maken is aantrekkelijk voor velen, omdat het het gebruik van de oven en de noodzaak van een goed geventileerde omgeving vermijdt. Bovendien kan deze techniek ook nuttig zijn als je geen fornuis hebt of wanneer je bepaalde brandrisico's wilt vermijden.Havermoutkoekjes zijn een uitstekende optie om van de smaak van deze lekkernijen te genieten zonder de oven nodig te hebben. In dit geval geeft de toevoeging van cacao en vanille een extra laag van complexiteit aan de smaak. De snelle bereiding is een ander belangrijk punt, omdat ze snel te maken zijn.
Bereidingswijze
1
Breng in een pan de suiker, cacao, margarine, melk en zout snel aan de kook gedurende 1 minuut.
2
Voeg de snelle havermout, pindakaas en vanille toe; meng goed.
3
Werk snel, laat theelepels op bakpapier vallen en laat afkoelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes aan het bakpapier plakken?
Je kunt een beetje olie of boter op het bakpapier spuiten voordat je de koekjes plaatst om te voorkomen dat ze plakken.
Kan ik boter gebruiken in plaats van margarine?
Ja, je kunt boter gebruiken in plaats van margarine. Zorg er gewoon voor dat je het smelt voordat je het aan de rest van de ingrediënten toevoegt.
Hoe kan ik de koekjes knapperiger maken?
Je kunt een beetje meer havermout aan het mengsel toevoegen om de koekjes knapperiger te maken. Je kunt ook proberen ze in de oven te bakken in plaats van ze op het aanrecht te laten afkoelen.
