Ingrediënten
Porties
- 6 zoete aardappelen
- ¾ kopje kokend water
- 1 theelepel zout
- 3 eetlepels boter
- ½ eetlepel sinaasappelschil
- 1 eetlepel sinaasappelsap
- ¾ kopje lichte maïssiroop
- ¼ kopje verpakte bruine suiker
- 3 plakjes sinaasappel, doormidden gesneden
Bereidingswijze
1
Schil en snijd de zoete aardappelen doormidden
2
Combineer de schil, het sap, de maïssiroop en de bruine suiker
3
Voeg de zoete aardappelen, het kokende water en het zout toe aan een grote pan. Laat sudderen, afgedekt, tot ze zacht zijn; dit zou ongeveer 15 minuten moeten duren. Giet de vloeistof af, laat ¼ kopje in de pan. Bestrijk de aardappelen met boter of margarine. Giet het sinaasappelsapmengsel over de aardappelen en voeg de sinaasappelplakjes toe. Kook, onafgedekt, op laag vuur tot ze geglazuurd zijn, nog eens 15 minuten. Besproei regelmatig en draai ze eenmaal om terwijl ze koken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
