Ingrediënten
- 360 g gewone bloem
- 400 g witte suiker
- 10 ml zuiveringszout
- 67 g ongezoet cacaopoeder
- 5 ml zout
- 180 ml plantaardige olie
- 45 ml gedistilleerde witte azijn
- 10 ml vanille-extract
- 600 ml water
- 67 g ongezoet cacaopoeder
- 120 ml melk
- 113 g boter
- 400 g witte suiker
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175°C).
Meng in een grote kom de bloem, suiker, zuiveringszout en zout.
Maak een kuil in het midden van de kom en voeg de olie, azijn en vanille toe. Meng tot goed gecombineerd.
Voeg het water toe en meng tot alle droge ingrediënten goed zijn opgenomen.
Smelt in een andere kom de boter op laag vuur. Haal van het vuur en voeg het cacaopoeder en de melk toe. Meng tot goed gecombineerd.
Voeg dit chocolademengsel toe aan het cakebeslag en meng tot goed opgenomen.
Giet het beslag in een cakevorm van 23x33 cm (23 x 33 cm) en bak 30-35 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt.
Laat afkoelen voordat je serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn chocoladecake luchtig maken?
Om een luchtige textuur in je chocoladecake te bereiken, zorg ervoor dat je de ingrediënten correct meet en niet te veel mengt. Je kunt ook een beetje meer bakpoeder of zuiveringszout toevoegen om te helpen rijzen.
Kan ik deze cake invriezen?
Ja, je kunt deze cake invriezen zodra hij volledig is afgekoeld. Snijd de cake in individuele porties en vries in een luchtdichte container tot 3 maanden. Ontdooi in de koelkast voordat je hem serveert.
Wat kan ik gebruiken als vervanger voor gedistilleerde witte azijn?
Je kunt citroensap of witte wijnazijn gebruiken als vervangers voor gedistilleerde witte azijn. Zorg ervoor dat je de juiste hoeveelheid meet om de balans van smaken in je cake te behouden.
