Ingrediënten
- 67 g witte suiker
- 1 ei
- 160 ml honing
- 5 ml citroenextract
- 330 g gezeefde gewone bloem
- 5 ml baking soda
- 5 ml zout
Bereidingswijze
Meng de suiker, het ei, de honing en de citroen in een middelgrote kom met een mixer. Zeef samen en voeg de bloem, de soda en het zout toe. Koel het deeg gedurende 1 uur.
Verwarm de oven voor op 191°C (375°F) (190 graden C)
Rol het deeg uit met een deegroller van 1/4 inch en snijd vormen uit met bloem om te rollen en te snijden. Plaats op ingevette bakplaten. Bak gedurende 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Laat de koekjes 2 minuten op de bakplaat afkoelen, verplaats ze dan naar een rooster om volledig af te koelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Je kunt ze tot een week op kamertemperatuur in een luchtdichte container bewaren.
Kan ik een ander soort suiker gebruiken?
Ja, je kunt bruine suiker of poedersuiker in plaats van witte suiker gebruiken. Pas de hoeveelheid aan naar jouw voorkeur.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn koekjes de perfecte textuur hebben?
Het is belangrijk om het beslag niet te veel te kneden en ervoor te zorgen dat je de ingrediënten correct meet om de gewenste textuur te krijgen.