Ingrediënten
- 160 ml plantaardige olie
- 200 g witte suiker
- 1 ei
- 60 ml melasse
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 10 ml baking soda
- 5 ml gemalen kaneel
- 5 ml gemalen gember
- 50 g witte suiker
- 2.5 ml zout
Bereidingswijze
Meng de olie en suiker goed met een elektrische mixer. Voeg het ei toe en meng goed. Giet de melasse erbij. Zeef en voeg de droge ingrediënten toe tot ze zijn opgenomen.
Rol een theelepel deeg in een bal en bedek deze met suiker.
Plaats op een ongeoliede bakplaat voor koekjes. Bak op 175 graden C gedurende 15 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Je kunt ze een week lang in een luchtdichte en koele container bewaren.
Wat gebeurt er als ze niet genoeg gebakken zijn?
Als ze niet genoeg gebakken zijn, kunnen de koekjes zacht zijn en uit elkaar vallen wanneer je ze uit de oven haalt. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat ze goed gebakken zijn voordat je ze eruit haalt.
Wat kan ik serveren met deze koekjes?
Deze koekjes zijn ideaal om te serveren met een kopje thee of koffie, maar ze kunnen ook een heerlijke snack op zichzelf zijn.
