Ingrediënten
- 1 kop graham cracker kruimels
- ¼ kop verpakte bruine suiker
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ¼ kop boter, verzacht
- ½ kop witte suiker
- 5 eetlepels all-purpose bloem
- 1 snufje zout
- 2 koppen melk
- 2 losgeklopte eidooiers
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Om het deeg te maken: meng in een middelgrote kom de graham cracker kruimels, de bruine suiker en de kaneel. Meng goed, voeg dan de zachte boter of margarine toe. Meng tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Vet een taartvorm van 8 inch royaal in. Druk het graham cracker mengsel gelijkmatig in de vorm. Zet in de koelkast tot gebruik.
Om de vulling te maken: Meng in een zware pan de suiker, bloem en zout. Voeg geleidelijk de melk toe, goed roerend. Voeg de eidooiers toe en klop tot het mengsel glad is. Kook op middelhoog vuur, voortdurend roerend, tot het mengsel indikt. Voeg het vanille-extract toe en laat het mengsel afkoelen.
Giet de afgekoelde vulling in de korst en koel voor het serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
