Ingrediënten
- 6 teentjes knoflook (of meer naar smaak), geplet of zeer fijngehakt
- 30 ml gedroogde oregano
- 1 theelepel rode pepervlokken, of naar smaak
- 5 ml versgemalen zwarte peper
- 120 ml citroensap
- 60 ml olijfolie
- 15 ml gedistilleerde witte azijn
- 6 kippenbouten
- 1 citroen, in partjes gesneden
Bereidingswijze
Meng de knoflook, oregano, rode pepervlokken, zwarte peper, citroensap, olijfolie en azijn in een grote kom.
Maak 2 sneden aan de huidzijde tot aan het bot in het dijdeel en 1 in het pootdeel van elke kippenbout. Dit helpt de marinade beter in de kip te trekken.
Plaats de kippenbouten in de kom met de marinade en zorg ervoor dat ze aan alle kanten goed bedekt zijn. Laat minimaal 30 minuten staan zodat de smaken in de kip kunnen trekken.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Plaats de kippenbouten op de grill en kook ze ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, of totdat ze goed gaar en goudbruin zijn. Zorg ervoor dat het sap van de kip helder is voordat je het serveert.
Serveer de kip warm met de partjes citroen en geniet van de heerlijke smaak.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
