Ingrediënten
- 1 kopje natuurlijke appelsap
- 1 kopje pompoen uit blik
- ¼ kopje honing
- 2 eetlepels canola-olie
- 1¼ kopjes havervlokken
- ⅓ kopje tarwekiem
- 1 kopje volkorenmeel
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 300 graden F. Bekleed twee bakplaten met bakpapier; zet apart. Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Combineer het appelsap, de pompoen, de honing en de olie in de pan, laat sudderen. Haal van het vuur. Voeg de havervlokken en de tarwekiem toe. Laat het mengsel een beetje afkoelen. Voeg het volkorenmeel en de kaneel toe. Voeg de bloem voor alle doeleinden toe. Verdeel het deeg in tweeën.
Op een licht met bloem bestoven oppervlak, rol de helft van het deeg tegelijk uit tot een vierkant van 10x10 inch. Gebruik een deegroller of een mes om het deeg in vierkantjes van 2 inch te snijden. Plaats de vierkantjes op de voorbereide bakplaten.
Bak op aparte ovenrekken gedurende 45 minuten, draai de bakplaten halverwege de baktijd. Zet de oven uit; laat een nacht drogen. Verplaats de snoepjes naar twee containers van 1 kwart. Bewaar in de koelkast.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
