Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng de paprika peulen, sojasaus, lente-ui, hoisinsaus, chilolie, knoflook, suiker, gember en zout voor de saus in een kom; zet opzij.
Verhit ongeveer 1 inch plantaardige olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de kip toe; roer en bak tot het niet meer roze is, ongeveer 3 minuten. Haal de kip eruit met een schuimspaan en leg deze op een bord. Giet de hete olie in een container en gooi deze weg als het is afgekoeld.
Voeg water toe aan de wok en breng aan de kook. Voeg wortelen, paprika, ui, maïs, waterkastanjes en bamboescheuten toe; kook en roer ongeveer 1 minuut. Haal met een schuimspaan in een kom. Giet het resterende water weg.
Giet de gereserveerde saus in de wok. Roer en verwarm op middelhoog vuur. Voeg de kip en groenten toe aan de saus; roer tot alles goed bedekt is. Verwijder de paprika peulen en serveer over gekookte rijst.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
