Ingrediënten
- 8 ons amandelpasta
- 1½ kopjes zachte boter
- 1 kop witte suiker
- 4 eieren
- 1 theelepel amandelextract
- 2 kopjes all-purpose bloem
- ¼ theelepel zout
- 5 druppels groene voedselkleurstof
- 5 druppels gele voedselkleurstof
- 5 druppels rode voedselkleurstof
- 1 pot (12 ons) zaadloze frambozenjam, verwarmd
- 1 pak (12 ons) halfzoete chocoladeschilfers, gesmolten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Breek de amandelpasta in een grote kom en klop de boter, suiker, eieren en amandelextract tot het glad en luchtig is. Klop de bloem en het zout erdoor. Verdeel het deeg in drie gelijke porties, waarbij je één portie mengt met groene kleurstof, één met gele en één met rode. Rol elke portie uit tot een dikte van 1/4 inch in de bodem van een ongeoliede bakvorm van 9x13 inch.
Bak elke laag 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze lichtbruin zijn. Laat afkoelen.
Op een bakplaat of snijplank, stapel de taarten op elkaar, waarbij je de bovenkant van de eerste twee lagen insmeert met frambozenjam. Giet de gesmolten chocolade over de bovenkant van de derde laag. Koel 1 uur in de koelkast, of tot de jam en chocolade stevig zijn. Snijd in kleine rechthoeken om te serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
