Italiaanse Cheesecake Koekjes

Wees de eerste om te beoordelen!

Porties: 12

Opbrengst: 2 dozijn

Deel dit recept Tip: Deel het met jezelf op WhatsApp!

Wat dacht je ervan om een recept te presenteren dat de heerlijke textuur van koekjes combineert met de intense smaak van Italiaanse cheesecake? Het is tijd om je gasten te verrassen! Mis deze unieke kans niet om iets ongelooflijk lekkers en visueel aantrekkelijks in je huis te creëren. Italiaanse cheesecake koekjes zijn een waar culinair luxe die zeker een glimlach op hun gezicht zal toveren.

Bereidingswijze

Klopt de ricotta en roomkaas samen. Voeg de suiker toe en blijf kloppen tot het glad is. Voeg citroensap, vanille, bloem en maizena toe, goed kloppend na elke toevoeging. Klop de eieren er één voor één doorheen. Klop geleidelijk de gesmolten boter erdoor. Meng de zure room erdoor, blijf alle ingrediënten kloppen tot ze goed gemengd zijn.

Giet in een niet-ingevette bakvorm van 9 x 13 inch. Bak op 320 graden F (160 graden C) gedurende 1 uur. Zet de oven uit en laat 2 uur binnen staan.

Snijd in vierkanten. Bedek elk met aardbeien-, bosbessen- of kersenvulling. Opmerking: de repen kunnen worden ingevroren.

Zit er een fout in dit recept?

Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!

Stuur een e-mail

Tips & FAQ

Welke ingrediënten zijn nodig om Italiaanse Cheesecake Koekjes te maken?

De benodigde ingrediënten zijn: 1 pond ricotta kaas, 2 pakken (8 ons) roomkaas, verzacht, 1½ kopjes witte suiker, 4 eieren, 1 theelepel vanille-extract, 3 eetlepels maizena, 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden, ½ kopje boter, gesmolten en afgekoeld, ½ pint zure room, sap van ½ citroen en 1 kopje kersenvulling.