Ingrediënten
- 6 Graham crackers
- 240 ml geblancheerde geschaafde amandelen
- 225 g boter
- 5 ml vanille-extract
- 200 g lichtbruine suiker, ingepakt
- 11 repen (1,55 ounce) melkchocolade, gehakt
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Spuit een 28 x 38 cm gelatinevorm in met anti-aanbak spray.
Bedek volledig met een enkele laag volkoren crackers. Strooi de amandelen erover.
Combineer de boter, vanille en ingepakte lichtbruine suiker in een pan op middelhoog vuur tot het is opgelost en een lichte karamel vormt.
Giet de karamel over de crackers en spreid het gelijkmatig uit met een spatel.
Verdeel de stukjes chocolade over het karamelmengsel.
Laat minstens 2 uur in de koelkast afkoelen voordat je in repen snijdt.
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de repen aan de vorm blijven plakken?
Zorg ervoor dat je de vorm goed inspuit met anti-aanbak spray en laat de repen afkoelen in de koelkast voordat je ze snijdt. Je kunt ook bakpapier op de bodem van de vorm leggen zodat je ze gemakkelijker kunt verwijderen.
Kan ik een ander soort chocolade gebruiken in plaats van melkchocolade?
Ja, je kunt elke soort chocolade gebruiken die je lekker vindt. Zorg er alleen voor dat je het in kleine stukjes hakt zodat het gelijkmatig over de repen verdeeld kan worden.
Hoe kan ik deze karamelrepen bewaren?
Je kunt ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen en ontdooien wanneer je ze wilt eten.
