Ingrediënten
- 240 g all-purpose bloem
- 5 ml gemalen kaneel
- 150 g witte suiker
- 0,63 ml zout
- 180 ml plantaardige olie
- 2 eieren
- 10 ml vanille-extract
- 5 ml baking soda
- 595 g kersen taartvulling
- 170 g semi-zure chocoladeschilfers
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een bundtvorm of een 25 cm ronde vorm in en bestuif met bloem.
Meng in een kom de bloem, suiker, olie, eieren, vanille, baking soda, kaneel en zout. Goed mengen. Voeg de kersen en hun sap en de chocoladeschilfers toe. Giet het beslag in de voorbereide vorm.
Bak ongeveer 1 uur, totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen op een rooster en haal de cake uit de vorm om volledig af te koelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze cake bewaren?
Je kunt de cake in een luchtdichte container op kamertemperatuur ongeveer 5 dagen bewaren. Je kunt hem ook tot 3 maanden invriezen.
Kan ik een andere vrucht gebruiken in plaats van kersen?
Ja, je kunt de kersen vervangen door elke andere vulling die je verkiest, zoals appels of perziken.
Hoe kan ik een perfecte textuur voor mijn cake bereiken?
De sleutel tot een perfecte textuur is om de oven niet te openen terwijl hij aan het bakken is en ervoor te zorgen dat de oven op de juiste temperatuur is voordat je begint.
