Ingrediënten
- 120 g gezeefde bloem voor alle doeleinden
- 73 g ingepakte bruine suiker
- 113 g boter
- 18 maraschino-kersen, doormidden gesneden
- 240 ml halfzoete chocoladeschilfers
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C (177°C (350°F))
Combineer de bloem en de suiker. Snijd de boter in de bloem zoals voor de taartbodem.
Druk het mengsel in een vorm van 20 cm x 20 cm. Bak gedurende 20 minuten.
Snijd terwijl het nog warm is in 36 vierkantjes. Plaats de vierkantjes op een bord bekleed met bakpapier. Laat afkoelen.
Plaats de helft van een kers in het midden van elk vierkantje, met de gesneden kant naar beneden. Smelt de chocolade op laag vuur. Bedek de kers met een lepel gesmolten chocolade. Laat een paar minuten in de koelkast afkoelen totdat de chocolade stevig is.
Tips & FAQ
Kan ik een ander soort kersen gebruiken?
Ja, je kunt elk type kers gebruiken dat je lekker vindt. Zorg ervoor dat ze goed droog zijn, zodat ze niet te veel vocht aan het deeg toevoegen.
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes aan het bakpapier blijven plakken?
Je kunt een beetje boter op het papier smeren voordat je de koekjes plaatst, of je kunt ook een siliconen bakmat gebruiken.
Kan ik dit recept glutenvrij maken?
Ja, je kunt de bloem vervangen door een glutenvrije bloem. Zorg ervoor dat je er een kiest die een vergelijkbare smaak en textuur heeft als gewone bloem.
